Проверенно: здоровое питание - это очень вкусно!

Какие ассоциации возникают у вас с фразой «здоровое питание»? Вероятно в вашем воображении возникают образы обезжиренного творога, огурцов и сельдерея. Считается, что здоровое питание – это невкусно и скучно. Портал dasportu.ru совместно с Юлией Борисовой, разрушат это клише!  

- Здравствуйте, Юлия! В обществе сложился стереотип о том, что здоровое питание это обезжиренный творог и безвкусные варёные овощи, так ли это на самом деле?

- Конечно же, это не так. Здоровое питание обязательно может стать вкусным! Многие из инструкторов фитнес-школ согласятся со мной и подтвердят мои слова.

Проблема заключается в том, что большинство людей питаются неправильно, либо неверно распределяют прием пищи, из-за чего они набирают лишний вес. А питаться вкусно и не набирать в весе, вполне доступная реальность.

- А возможно ли здоровое питание при употреблении исключительно вкусных блюд и продуктов?

- Для начала надо сказать, что у всех разные вкусы.

Первое и очень важное условие - это правильное распределение приема пищи. Основная ошибка многих заключается в трехразовом питании.

Безусловно, такой режим питания нам навязывает наш динамичный ритм жизни. Исследованиями давно подтверждено, что количество приемов пищи должно быть больше. Нужно питаться хотя бы пять раз в день. При данном режиме питания в течение дня у человека не возникают сильных приступов голода, соответственно количество потребляемой пищи уменьшается, что дает возможность съесть и что-нибудь вкусное и калорийное в первой половине дня и это не скажется на фигуре.

- Тогда опишите, пожалуйста, здоровый и правильный рацион. Какие продукты должны вмещать в себя приемы пищи?

- Завтрак должен включать в себя употребление углеводов, хотя они и считаются вредными. Каша на воде будет идеальным вариантом. Не стоит утром смешивать белки и углеводы, вопреки советам различных методик. Хорошо подойдут ржаной хлебец, можно даже с медом и фруктовый сок. Это будет хорошим зарядом энергии для начала дня.

На второй завтрак употребляем фрукты.

Обед должен быть сытным, поэтому можно употребить в пищу суп, салат и второе. Обед должен придать нам энергии на остаток дня. После обеда количество жиров и углеводов должно быть снижено, поэтому упор делается на белковую пищу.

На полдник употребляем в пищу кисломолочные продукты невысокой жирности.

На ужин мясные продукты, это может быть и говядина и курица, идеально подойдет рыба, овощной салат, который не должен включать в себя майонез или другие соусы.

Важно ужинать до 19 часов, такая методика питания очень эффективна, поэтому именно ее я советую своим клиентам.

Те, кто придерживается данной методики, добиваются позитивных результатов, как в поддержании, так и в снижении веса. Стоит усвоить то, что если ужин состоял из белковой пищи, чувство голода вам не страшно, к тому же, организм быстро втянется в такой режим. Если тяжело заставить себя не есть после 19 часов, тогда крайний срок приема пищи должен быть не позже чем за 3 часа до сна. За 30 минут до отхода ко сну можно выпить стакан нежирного кефира или травяной чай.

- А что насчет питья?

- Нужно взять за правило выпивать не меньше одного литра воды в день. Именно воды, а не чая, хотя его можно пить тоже, только без сладостей и сдобы.

Пить кофе я бы не советовала, поскольку он обезвоживает организм. Желательно пить воду за 30 минут до еды, не пить во время еды и в течение часа после нее.

- Ограничивать ли себя в приеме количества здоровой пищи?

- Если режим питания будет пятиразовым, принимать много пищи не захочется, поскольку чувство голода не будет сильно ощущаться.

Зачастую переедание происходит за ужином из-за того что мы не успеваем качественно поесть в первой половине дня. Правильный режим исключает такую проблему, поскольку человек постоянно сыт.

Даже если с утра немного перебрать с количеством пищи, это мало ему повредит. Но продуктов «правильных», безусловно, можно употреблять больше чем «неправильных».

- А что касательно продуктов «вредных», совместимы ли они с концепцией здорового питания, или необходимо их исключить из рациона?

- Хочу сказать, что сложно разделять продукты на «правильные» и «неправильные».

Но в моем списке продуктов есть такие, которые я вообще советую исключить из рациона, так как от них нет никакой пользы для организма. В этот список входят сосиски, колбасные изделия, майонез, копченые, жареные и соленые продукты, сдоба и конфеты.

Немаловажным фактором, кроме правильного питания, является физическая нагрузка.

- А как же быть в том случае, когда времени на посещения фитнес-клуба нет?

- Да, действительно, бывает и так, что на посещение фитнес-клуба времени не хватает, но часовую прогулку в парке или шопинг никто не отменял.

Ходить пешком нужно в обязательном порядке каждый день минимум час.

- Какие из здоровых и вкусных продуктов предпочитаете Вы?

- Обожаю фрукты и овощи. Трудно представить свою жизнь без овощного салата.

Сухофрукты заменяют мне конфеты.

Предпочитаю пить чай с яблоками и курагой. Употребляю постные сорта мяса.

- Не могли бы Вы посоветовать нашим читателям Ваши излюбленные рецепты простых и вкусных блюд?!

- Мне нравятся печеные яблоки. Это изумительный десерт! Яблоки разрезаются пополам, из них вырезается сердцевинка, а на ее место кладется пол чайной ложки сахара. Отправляем яблоки в духовку и выпекаем минут 15-20. Такой десерт отлично впишется в любой завтрак или в полдник. Еще могу предложить рецепт блюда на ужин: свежие овощи (баклажаны, кабачки, болгарский перец, помидоры) солятся, укладываются на противень, посыпаются тертым сыром и запекаются в течение четверти часа в духовке. В овощи можно добавить немного куриного филе. Получается вкусно и очень полезно!

- Приятно было вести с вами беседу! Надеюсь на то, что она развеяла стереотип о полезном питании!